2017年1月31日 星期二

蘿蔔糕

上年蘿蔔糕用了澄麵,口感比較硬,所以這次改用鷹粟粉,口感較鬆軟,是我喜歡的質感!


酸種餐包

酸種 餐包     酸種麵包很多都是皮脆心軟 ,但有些人不太喜歡皮脆,特別是年長的人,因為他們牙齒不太好,咬不到,那麼怎麼辨好呢?   原來 酸種都可以做出軟軟的麵包 , 非常柔軟和蓬鬆, 可以 塗上厚厚生牛油或雞肝 醬,一口咬上啊!