白神天然酵母 2g
水 65g
鹽 1g
糖 15g
蛋液 14g
橄欖油 5g
做法：1. 用兩湯匙嘅溫水(約30°C-35°C) 和白神山天然酵母拌勻, 靜待10-15分鐘
2. 將麵粉、酵母、鹽、糖、蛋液倒入食處理器內混合，逐少加水搓至起筋3. 之後加油，開機繼續搓成麵糰4. 將麵糰拎出，放上已灑粉嘅枱面，繼續搓揉及摔打成光滑麵糰5. 將麵糰滾圓，放入已灑粉嘅兜內，用保鮮紙封好，發酵 45 分鐘6. 麵糰平均分割成 6 份，分別滾圓，靜置鬆弛 10 分鐘
7. 將麵糰擀成圓形8. 放上已墊入爐防黏蓆嘅烤盤上，發酵 45 - 60 分鐘9. 麵糰表面搽上適量蛋液，放入已預熱至 160 ℃ 嘅焗爐內，焗約 15 分鐘即成
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