焗薯條

焗薯條 【French Fries】

 

材料:

美國焗薯仔2個

鹽

 

做法:

1） 美國焗薯仔，切條
2） 用水沖走薯條上的澱粉後再浸水最少30分鐘。  之後隔水瀝乾。
3） 用 1/2 茶匙油撈勻
4） 200 度預熱 3 分鐘後入爐炸 15 分鐘。 其間拉出三次搖勻。
5） 待稍涼後灑上幼鹽撈勻即可。